Bi uporabili kovinsko ali ne na BBQ kuhalno ploščo?

Kovinske grelne plošče lahko v hrano sproščajo težke kovine, kar lahko negativno vpliva na zdravje. To še posebej velja, če je kuhalna plošča stara in popraskana. Nekovinske kuhalne plošče, kot so keramika ali porcelan, ne izpirajo težkih kovin in so zato varnejša možnost.

Poleg tega lahko kovinske kuhalne plošče povzročijo prijemanje in zažganje hrane. To lahko povzroči rakotvorne in druge škodljive spojine. Na nekovinskih kuhališčih je manjša verjetnost, da se bo hrana prijela in zažgala, kar zmanjša vašo izpostavljenost tem škodljivim snovem.

Na splošno je nekovinska kuhalna plošča za žar bolj zdrava izbira kot kovinska kuhalna plošča. Manj verjetno je, da se izločajo težke kovine ali povzroči prijemanje in gorenje hrane, oboje pa ima lahko negativne učinke na zdravje.