Kako pečete steak na žaru na oglje?

1. Predgrejte žar na srednjo temperaturo.

2. Zrezek izdatno začinite s soljo in poprom.

3. Zrezek natrite z malo olja, da se ne prime na žar.

4. Zrezek položite na žar na direktni ogenj.

5. Zrezek pečemo 2-3 minute na vsaki strani oziroma dokler ne porjavi.

6. Zrezek obrnite in ga še naprej pecite 1-2 minuti na vsako stran, odvisno od tega, kako redko ali dobro pečenega želite.

7. Odstranite zrezek z žara in ga pustite počivati ​​nekaj minut, preden ga narežete in postrežete.