Kako kuhati ploščic Steak (8 Koraki)

Rezin zrezki, včasih imenovane zajtrk zrezki, so tanko rezano zrezki vzeta iz kroga oko-of-. Ti tanki zrezki kuhamo hitro, zaradi česar so pogosto seznaniti z bogatim zajtrkom. Lahko jih tudi dodati, da mešamo-krompirček, ki jih uporabljajo v zrezek sendviči, ali služijo njih navaden ali paniran kot glavno jed. Kot poceni kosi, rezin zrezki koristi od nekaterih dressing up po kuhanju, saj niso tako flavorful kot debelejše ali več kosov kakovosti.
Tisto, kar potrebujete
ponvi
jedilno olje
lopatico ali klešče
Knife
Pan-Ocvrti zrezki

1. Coat ponvi z jedilnega olja. Segrejte ponev nad srednje visoko vročino, dokler kapljice vode Sizzles in izhlapeva, ko je padla v ponvi.
   

2. Sezona rezinami zrezek s soljo, poprom ali vašo najljubšo zrezek začimbe po okusu, če je želeno. Položite rezin zrezek v ponvi. Če pripravlja več kot en zrezek v enem ponev, pustite 1 centimeter prostora med zrezki.
   

3. Cook zrezek 1 do 2 minuti, odvisno od debeline, ali dokler je enakomerno porjavi. Je obrnila in kuhamo in dodatno 1 do 2 minuti, oziroma dokler je to kuhani skozi z notranjo temperaturo 145 stopinj Celzija.
   

4. Odstranite zrezek iz ponve s parom klešče ali lopatico. Jo položite na ploščo in počakajte, da se počitek za 2 ali 3 minute pred serviranjem. Postrezite vafljev zrezke kot zajtrk zrezek z jajci in toast, ali s krompirjem in zelenjavo, za večerjo jed.
   Premešajte-fry Metoda
   

   1. Vpis rezin zrezek v zamrzovalnik za 10 minut. Odstranite in ga narežemo na 1/8-palčni debele trakove. Delno zamrznitev zrezek je lažje zmanjšati enakomerno.
      

   2. marinira zrezek trakov v stir-fry omako, ali je sojina omaka, rdeče vino in mešanice oljčnega olja pred kuhanjem. Potopiti trakov v marinado in ga hranite v hladilniku za 2 do 4 ure pred kuhanjem. Marinira zelenjavo za kuhanje z zrezek, kot so paprika, čebula ali brokoli, v ločenem skledo.
      

   3. Segrejte olje v težkih dnom ponev na srednje močnem ognju.
      
      

   4. odcedimo odvečno marinado in postavite rezinami zrezek trakove v vroči ponvi. Cook za 3 do 4 minute, med nenehnim mešanjem, tako trakovi rjava enakomerno na vseh straneh in kuhamo skozi. Odstrani iz toplote.