Kako Cook Wild Pig svinjskega hrbta

Ta divji pujsek je šel v napačno smer en dan in končal headed za vašo mizo. Zdaj vse, kar morate storiti je, da ugotovimo, kako kuhati svojo svinjskega hrbta. Svinjina ledvenem delu, znan tudi kot svinjina ledvenem delu pečenke ali brez kosti ledvenem delu, je vitke rez mesa brez kosti od središča celotnega ledij. Lahko kuhamo divjini svinjskega hrbta na enak način kuhanja udomačenih svinjskega hrbta. Tipičen način za kuhanje je izžgala zunanjosti in nato pečenko mesa, dokler ne doseže temperature varen za ljudi. To zagotavlja hrustljavo zunanjost, ki pomaga ohraniti sokove v razpisni notranjosti.
Tisto, kar potrebujete
veliki skledi
marinado
folijo
rastlinsko olje
Oven- dokaz ponvi, velika
Meso termometer
Navodila

1. Postavite kosti ledij pečenka v veliko skledo in pokrijemo s mehčanje marinado. Pokrijte pečenka s plastično folijo in postavite v hladilnik. Marinira pečenko od 10 minut, da se čez noč, odvisno od tega, kako intenzivno želite marinado okus in kako razpis želite meso. Izmenično, sperite in pat svinjskega hrbta s suho papirnato brisačo. Ne izpirajte ali posušite ledvenem delu, če marinira.
   

2. Sezona ledveni po želji. Segrejemo rastlinsko olje, dokler vroče v veliki, pečica-proof ponev na srednje visoko vročino. Postavite ledvenem delu v ponvi in ​​rjava na vseh straneh.
   

3. enkrat

   Sezona pork loin, po želji. Kraj ponev na srednje stojalo pečice. Pečemo v ledvenem delu na 425 stopinj Fahrenheit, dokler notranja temperatura doseže 145 F, merjena z mesno termometer v najdebelejšem delu reza, ali približno 10 minut na funt. Odstranite ledveni del iz pečice in pustimo počivati ​​vsaj tri minute pred rezanjem.