Kako dolgo kuhate šunko?

Čas kuhanja šunke se lahko razlikuje glede na njeno velikost in uporabljeno metodo kuhanja. Tu so splošne smernice za peko šunke s kostmi v pečici:

- Pečico segrejte na 325°F (163°C).

- Šunko položite v pekač s pokrovčkom za maščobo navzgor.

- Šunko pokrijemo s folijo, da se ne izsuši.

- Šunko pečemo 18-20 minut na funt (450-500 gramov).

- Zadnjih 30 minut pečenja odstranite folijo, da se koža hrustljavo zapeče.

- S termometrom za meso zagotovite, da je šunka pečena na notranjo temperaturo 140–145 °F (60–63 °C).

- Zadnjih 30 minut kuhanja šunko polijte s sokom iz pekača, da dodate okus.

- Ko je šunka pečena, jo pustite počivati ​​15-20 minut, preden jo narežete in postrežete.

Ne pozabite, da se lahko časi kuhanja razlikujejo glede na velikost in obliko šunke ter glede na točnost temperature v pečici. Zaradi varnosti vedno uporabite termometer za meso, da zagotovite, da je šunka pečena na želeno notranjo temperaturo.