Kaj je Safe Kuhanje Temperatura za predpeCenega Ham

?

Za razliko od zrezek, svinjsko pečenko in slanino, šunko je običajno predkuhana, in potrebuje le nežen pogrevanje, namesto dolgo, počasno kuhanje. Tako dolgo, kot je pršut v zapečatenem paketu iz pregledanega meatpacking rastline, lahko celo služil pri sobni temperaturi. Sledite varnega ravnanja in smernice za kuhanje in toplotna šunko na največ 140 stopinj Celzija.
Preberite etiketo

  • Večina šunke na trgih danes so bili predhodno kuhani, vendar prebral embalažo, da bi prepričan. Občasno bo šunka so ogrevati samo, da uniči bakterije, vendar ne sme biti varna za uživanje brez kuhanja. Ham, da je treba kuhane bodo imeli vidno oznako na embalaži, ki navaja, da mora biti kuhan, po USDA. Spiralni šunke in pršuta, kot tudi večina drugih šunke, so vedno kuhano pred časom.
    Varne Temperature

  • Čeprav lahko služijo kuhan pršut prehlad, večina ljudi raje najprej ogreti. Uporabite nizke temperature in pazite, da ga ne prekuhate, ki ga bo izsušijo. Spiralni šunke so še posebej nagnjeni k izsušitvi. Pokrijte vnaprej kuhani pršut z aluminijasto folijo in pečemo na 325 stopinj Fahrenheit za 10 do 18 minut na funt, ali dokler šunka doseže 140 stopinj Fahrenheit, merjeno z digitalnim termometrom mesa. Nekuhano šunka mora doseči 160 F, da je varna.
    Dress It Up

  • pravilno segreva, kuhan pršut okus okusno sama, lahko pa dodate vlago in okus z glazuro. Ham je sladko meso in pari tudi s sadjem. Združite Sadne konzerve ali chutney z gorčico, ali preprosto krtačo šunko s sokom, kot ananasovega soka.
    Ljubezen Leftovers

  • Ena izmed najboljših stvari o kuhanju ham je, da boste morali ponavadi ostanke. Za varno shranjevanje ostanke, jih takoj dajte v pokrito posodo, jih ovijte v plastično folijo ali jih dal v zaprti, plastično vrečko. Shranite ostanke v hladilniku v dveh urah služijo šunko in obdržati hladilnik nastavljen na 40 F. uporabe katere koli hladilniku ostanke šunka v treh do petih dneh. Prav tako lahko varno shranite šunko v zamrzovalniku, čeprav kvaliteta gre dol hitro. Ovijte šunko tesno v folijo ali pa ga postavite v zapečatenih plastičnih vrečk. Napišite datum na vrečko in shranite pršut pri 0 F. uporabite v roku enega do dveh mesecev za najboljši okus in teksturo.