Kako dolgo pečete 1 kg pečenega govejega mesa?

Časi kuhanja se razlikujejo glede na pečico in natančen kos govejega mesa, vendar so splošne smernice za pripravo 1 kg pečenega govejega mesa naslednje:

1. Pečico segrejte na 180 °C (350 °F).

2. Govejo pečenko začinimo s soljo, poprom in poljubnimi zelišči ali začimbami.

3. Govejo pečenko položite v pekač in dodajte malo vode (približno 1/4 skodelice), da se meso ne izsuši.

4. Goveje meso pecite približno 25 minut na 500 g ali dokler ne doseže želene notranje temperature (glejte spodaj).

5. Odstranite pečenko iz pečice in pustite počivati ​​15 minut, preden jo narežete in postrežete.

Za rostbif so priporočljive naslednje notranje temperature:

- Redko:52°C (125°F)

- Srednje pečeno:57°C (135°F)

- Srednje:63 °C (145 °F)

- Srednja vdolbina:71 °C (160 °F)

- Dobro pečeno:77°C (170°F)