Ko pripravite morski sadeži lazanjo vnaprej peka, se osredotočajo na varnost hrane in kakovost lazanjo, glede na okus in teksturo. Zamrzovanje Nepečen lazanjo lahko spremeni teksturo sira nekoliko, vendar je le redko katera koli druga pomembna sprememba kvalitete pečenje je. Vprašanja v zvezi z varnostjo hrane, pa zahtevajo večjo pozornost, še posebej, ko lazanja vsebuje morske sadeže. Jajca in mlečni izdelki, vključno s sirom in smetano, so tudi zelo dovzetni za okužbe. Na srečo, vse ogrožene izdelki imajo enake osnovne potrebe, ravnanje in ogrevanja, kar omogoča lažje slediti in še enkrat preverite varnostne ukrepe, kot ste pripravili jed.
Sestavite s kuhanim Seafood

To je varnejši in učinkovitejši kuhati morske sadeže, preden jo plastenje v lazanjo, kot bi jih z omako, ki vsebuje mleto govedino ali klobaso. Seafood lazanja tradicionalno funkcije, ki temeljijo na kremo z morskimi sadeži omako kot svojo primarno polnjenje. Ribe, školjke in drugih živil, ki prihajajo v stik z omako mora doseči notranjo temperaturo 145 stopinj Celzija, da je varna za uživanje. Da bi zagotovili varnost, kuhamo omako do 145 F pred sestavljanjem lazanjo. Kosi morskih sadežev mora biti nejasen in bela. Vam ni treba kuhati mehkega sira in jajc polnjenje, preden ga plastenje s kremasto morskimi sadeži nadevom, testenin in sira. Jajce kuharji, ko pečemo lazanjo.

Sledite Trezor smernice Skladiščenje

To je varno shranjevanje kuhane morske sadeže in počenih jajc v hladilniku do štiri dni. Če ste uporabili tekočino ali zamrznjeni jajčni izdelki, da je varno, da v hladilniku lazanjo do tri dni. Pokrijte lazanjo s plastično folijo, da zrak iz pronicanje v lazanjo, preden ga pečemo. Air lahko izsuši sestavine ali povzročajo živila za izmenjavo vonji in okusi. Če zamrzne morski sadeži lazanjo, lahko teksturo sira zmanjšal malenkostno ko jo odjuge. Ampak to je varno, da zamrzne kuhani morski sadeži, mlečni izdelki in jajca nekuhane za največ tri mesece, dokler temperatura v zamrzovalniku ostane pod 0 stopinj F. Ne zamrzujte za lazanjo, ki vsebuje tekoče ali zamrznjeni jajčni izdelki, ker zamrznitev lahko spremeni teksturo ali okus proizvoda dramatično.
Doseči Safe notranja temperatura

Ne puščajte nekuhano lazanjo pri sobni temperaturi več kot dve uri, celo ga odjuge. Odjuga zamrznjenega lazanjo v hladilniku ali ga prenese neposredno iz zamrzovalnika v pečici spečemo. Cook lazanjo na 325 F. splošno Čas peke za lazanjo, ki je še vedno zamrznjena vse skozi je 1 1/2 krat Čas peke potreben za odmrznejo lazanje iste velikosti. Lazanja se opravi, ko je kuhan skozi in ima notranjo temperaturo 165 F, ki je temperatura jajc in jajčnih izdelkov, morajo doseči, da bo varna za uživanje. Če vaš lazanja ne vsebuje jajc, da potrebuje le notranjo temperaturo 145 F, temperatura potrebna za zagotovitev varnosti morskih sadežev.