Čeprav testenine poznavalci trdijo, da imajo rotini in ziti oblik preveč različne biti zamenljive, za večino uporab, ne boste nezadovoljni z obeh testenine. Spreminjanje testenine omako, ker nimate & quot; pravilen & quot; testenine oblika je nepotrebna, kljub manjšim razlikam med rotini in ziti. Za pečene testenine jedi, testenine solato ali testenine s paradižnikovo ali smetanovi omaki, pojdi naprej in uporabljajo isto količino rotini namesto ziti pozval v vašem receptu.
Rotini za močen omake

cevaste testenine, kot so ziti lahko zbirajo bitov omako in drugih sestavin v odprtine cevi. S svojimi poševno koncih, ziti pa sprejemljivo delo lov omako. Vendar pa je tudi majhna in tanke cevi, tako da se omaka močen sestavin res ne potuje znotraj cevi. Spiralni obliki paste kot rotini naredil boljše jot zbiranja bitov omaki med sukanci iz spirale.
Rotini za Juhe

Ziti prihaja v dolžinah od 2 do 12 centimetrov, medtem ko rotini običajno je 1 do 2 centimetrov dolgo. Krajša dolžina Rotini je bolje za uporabo v juhe, kjer se lažje prilega na žlico. Lahko uporabite ziti za juho, če ste imeli kosov na kratki strani, ali ni motilo jih zlom na žlico velikosti. Toda zlom testenine ni samo grdo, ampak, da ste ne bo podobno velikosti kosov.
Brez sprememb za kuhanje

Oba ziti in rotini so majhne testenine in tako imajo Podobno kuhano in nekuhano meritev in čas kuhanja. Dva unč nekuhanih testenin je ekvivalent 1/2 skodelice suhih testenin in dobimo 1 skodelico kuhane testenine. Razmislite eno porcijo ziti ali rotini, da je približno 1/2 skodelice suhih testenin. Oba testenine kuhamo v približno sedmih do osmih minutah in so najboljši, ko kuhani al dente, ali pa nekoliko trdo, ko ugriznila v kos.