Tudi če je vaš marinara že pripravljen, lahko izravna njeno slanost z dodajanjem dodatnih sestavin. Dodajte kuhane aromatična zelenjava, kot so čebula ali česen za pridihom sladkosti in zelenjave okus. Dodajte kuhane gobe ali klobasa za umami ali kanček rdečega vina ali zelišč, kot so rožmarin ali baziliko, za priokusom grenkobe. Te dodatne sestavine z sladkosti, slanost, kislosti, grenkobe in umami ali savoriness, uravnoteženje slanost v marinara.
Boj proti Salt s soljo

Odd saj lahko Zdi se, dodaja slane sestavine za vaš slano marinara lahko odvrnejo svoje brbončice od slanosti na marinara. Chef Sharon Hage restavracije York Street v Dallasu uporablja kapre, olive, inčune ali pršut dodati & quot; drugo dimenzijo slanosti & quot; živilom. Z drugimi besedami, okus soli tabele, ki naredi vaše marinara preslana je enodimenzionalnih, medtem ko so ostale slane sestavine, s svojimi globinah okusov, odvrniti svoje brbončice iz soli v omaki.

Fix Je V

razredčite slanost za marinara z dodatkom druge serije omako dosežen brez soli za slano različico, ali pa dodate eno ali več pločevink paradižnika, paradižnikovo omako ali pripravljena marinara povečati količino omako. Dodaj dodatni unseasoned mesa ali dodatno 1/4 skodelice vina že pripravljene slan Marinara. Okus kot greš, da se zagotovi, da dobite omako samo tako, kot si želite. Ostanki marinara ohranja za dva do tri mesece v zamrzovalniku.

Več Ideje Za Poskusite

Nekateri sredstva za zmanjševanje slanost za omake lahko ali pa ne delajo. Ne trudi se dodajanjem krompirja absorbirajo odvečno sol in jo odstranite po 10 minutah - pogosto citirani metoda je neuporabna, po urednikov na & quot; Fine Kuhanje & quot; revija. Ali dodamo majhno količino sladkorja, da vidite, ali lahko odpravi nekaj slanega okusa, ali dodamo žlico oljčnega olja, katere maščobe lahko blokira nekaj soli iz vaše brbončice.