Kako zgostimo paradižnikovo omako Brez Tomato Paste

Paradižnikova omaka je najbolje, če je dovolj debela, da držijo testenin, mesa in zelenjave. Brez ustreznega kuhanje tehnike, paradižnikova omaka ne zgosti, kar ima za posledico solzne razredčimo omako. Ali omaka-trgovina kupil ali domač, nimate dodati več paradižnikovo mezgo, da ga uravnotežiti. Namesto, zaposlujejo metodo, znano kot & quot;. Redukcijskim & quot; Da bi zmanjšali omako pomeni, da jo počasi kuhajte na majhnem ognju, ki omogoča dodatno tekočina izhlapi. Omaka bo zmanjšala obsega, vendar okusi bodo okrepili in tekstura ravno prav.
Tisto, kar potrebujete
paradižnikovo omako po vaši izbiri
ponvi
Metal spoon
začimbe in začimbne mešanice (neobvezno)
Navodila

1. Pripravite paradižnikove omake kot običajno. Lahko uporabite-trgovina kupil omako, ali pa naredite svojo lastno iz nič. Ne sezono preveč, saj bodo okusi okrepi kot njej omaka zgosti.
   

2. Prinesi paradižnikova omaka do vrenja v ponvi, nepokrito, nad srednje visoko vročino. Skrbno pazi omako, spremljanje velikost mehurčkov, ki se dvigajo proti vrhu.
   

3. Zmanjšajte toploto za nizko, ko se mehurčki v omaki začeli povečavo.
   

4. Še naprej kuhamo omako za 10 do 30 minut, odvisno od količine omako in želeno stopnjo debeline.
   

5. Preizkusite debeline omako je s potapljanjem kovine žlico v lonec. Če omaka drži žlico, je primerno zgosti. Če ne, še naprej spet dušenje in preizkus v nekaj minutah.