Večina cabernet sauvignon vina imajo temno in krepko okus, ki je kot nalašč za dodajanje paradižnikove omake. Na splošno te vrste vina imajo bogate sadne okuse, kot blackberry ali ribeza in čokoladno podtonom, kot tudi, zaradi česar paradižnikova omaka imajo rahel okus sladkosti. Izberite cabernet sauvignon, ki ima nizko stopnjo ostanka sladkorja in zmerne tanine, da izberete ravno pravo steklenico dodajte v omako.

Pinot Noir

Pinot Noir vina splošno sveža in lahka, kar pomeni, da nimajo vedno krepko okus drugih rdečih vin in so kot nalašč za tiste, ki ne marajo rdeča vina toliko. Pinot Noirs, medtem ko je svetloba, so tudi zelo Zemljani okus in nekatere imajo celo rahel okus usnja. Imajo višjo raven ostanka sladkorja od drugih rdečih vin, v povprečju, kar pomeni, da bodo dodali več sadnega okusa za vaš paradižnikovo omako.
Sangiovese

Za zelo robusten paradižnikova omaka, razmislite o dodajanju Sangiovese v lonec. Sangiovese ima globoke, drzne okuse in relativno visoko stopnjo kislosti, ki bodo dodali veliko okusa z omako. Najboljši Sangiovese vina so tiste, ki so narejeni v hrastovih sodih, kot hrast dodaja dimljen in Zemljani okus vina. Okusi običajno najdemo v tem vinu so borovnice in slive z rahlo grenkobo, ki bo prinesel ven začimbe v omaki. Najboljši Sangiovese vina iz regije Toskana v Italiji.

Zinfandel

Zinfandel vina imajo običajno globoko rdečo barvo in začinjene ali pekoč okus, ki bi jih odlična vina dodati gosto paradižnikovo omako. Ponavadi ta vina imajo namig začimb s temno aroma češnje, ki bo prinesla ravnovesje kislem jed, kot paradižnikovo omako. Včasih steklenice stari Zinfandels imajo lahko zelo Zemljani ali usnjeno okus in pogosto poberem močan okus alkohola, ko prepustiti starosti predolgo. Razmislite Zinfandels, ki so bile, polnjenih pred dve do pet let.
Merlot

Med rdečimi vini je Merlot pogosto ugotovi, da je najlažje piti, saj na splošno velja zelo gladko okus z različnimi sadnimi podtoni. Merlot naredi odlično vino, da bi povišal paradižnikovo omako, saj ima pogosto veliko različnih sadnih okusov v eni steklenici. Merlot je običajno manj kisla kot pri drugih rdečih vin, tako se ne dogaja, da bi iz drznost paradižnikovo omako, ki pa bo zelo gladka in flavorful.
Syrah

Syrah vina so med drznih od rdeče in bodo dodali veliko bogat okus v paradižnikovi omaki. Na splošno so ta vina so visoko vsebnost alkohola in kislostjo in imajo okuse začimb in črnega ribeza. Syrah bo vaš paradižnikova omaka zelo temno in bogat okus in dodati več kislost. Za svetlejšo aromatizirani Syrah, poglej za steklenice, ki so rahlo hrast stari kot sladke arome, kot so vanilija ponavadi pridejo ven.