Kako narediti Pijani zrezek

Ta osnovni francoščina tehnika ustvarja elegantno in okusno jed. Služi dve
tisto, kar potrebujete
1 čebulo. - Tanke rezine
02/01 c. voda
1/2 c. suho belo vino
2 žlici. nesoljeno maslo
1 steblo zelene - tanke rezine
2 žlici. Gorčice
2 (1 1/2-inch-debela) svinjske zarebrnice
2 TSP. kapre
špecerijo
sklede
braising Pan s pokrovom
ponvi
Wire cedila
Navodila

1. Melt maslo ponvi na srednje močnem ognju.
   

2. Dodajte svinjska kotleta in rjave jih na obeh straneh.
   

3. Prenos v pečico-safe braising ponvi.
   

4. Cook čebulo in zeleno v isti ponvi na srednje močnem ognju za 2 do 3 minute, in občasno premešamo.
   

5. Dodajte vino in vode in zavremo nad visoko vročino.
   

6. Pour zmes nad zrezek in rahlo posolimo.
   

7. Cover in kraj V 300-stopinjskim pečico za 1 1/2 do 2 uri, dokler zrezki so plačilno sredstvo, ko prebodli z vilicami.
   

8. Odstranite kotleta, seva ponev sokovi z žičnato cedilo in jih kombinira z gorčice in kaprami. Kuhamo 2 minuti, nato prelijte kotleta.
   

9. Postrezite takoj.