Ali lahko svinjina razvije trihinelozo, če je ni v hladilniku?

Trihineloza je bolezen, ki se prenaša s hrano in jo povzroča parazit, imenovan trihinela. Trihinele najdemo v surovem ali premalo kuhanem mesu, zlasti v svinjini, divjačini in medvedu. Najdemo ga tudi v surovem mleku in mlečnih izdelkih.

Trihinela lahko preživi v svinjini, ki je bila več dni izven hladilnika. Parazit lahko tudi več mesecev preživi v zamrznjeni svinjini. Da bi uničili trihinele, je treba svinjino kuhati na notranji temperaturi 160 stopinj Fahrenheita.

Simptomi trihineloze lahko vključujejo:

* Bolečina v trebuhu

* Driska

* Slabost

* Bruhanje

* Vročina

* Bolečine v mišicah

* Slabost

* Glavobol

* Kožni izpuščaj

Trihineloza je lahko resna in v nekaterih primerih celo usodna. Če mislite, da imate trihinelozo, nemudoma obiščite zdravnika.