Kje je mogoče najti recepte za pečenje svinjskega hrušča pri temperaturi?

Sestavine:

- svinjska pečenka, 22-22 lbs (1,1-1,3 kg)

- česen, 2 stroka, mleto

- črni poper, 1 čajna žlička soli

- 1/4 čajne žličke

- olivno olje, 1 žlica

Navodila:

1. Pečico segrejte na 400 stopinj Fahrenheita (205 stopinj Celzija).

2. V majhni skledi zmešajte sesekljan česen, črni poper in sol.

3. Svinjski hrbet premažite z olivnim oljem.

4. Začimbno mešanico potresemo po svinjskem hrbtu in jo vtremo, da prekrije vse strani.

5. Hrbet položimo na pekač.

6. V najdebelejši del svinjskega hrbta zapičimo termometer za meso.

7. Pečemo 20 minut, nato temperaturo pečice znižamo na 350 stopinj Fahrenheita (175 stopinj Celzija). Nadaljujte s pečenjem še 20 minut ali dokler notranja temperatura svinjskega hrbta ne doseže 145 stopinj Fahrenheita (63 stopinj Celzija).

8. Odstranite iz pečice in pustite počivati ​​10 minut, preden narežete in postrežete.