Segreti vašo pečico na 450 stopinj Celzija za približno 20 minut. Visoka temperatura je ključnega pomena za porjavitev in crisping pečene paniranih zarebrnice. V vmesnem času, nato debele prsi v zarebrnice, če je potrebno. Jih prerežite na pol po dolgem, postavite kosov na desko za rezanje in jih pokrijte s plastično folijo. Uporabite kladivom za meso, Oklagija ali drugo izvedbo, da jih funt v enotno ravnih zarebrnice. Rahlo namastite pekač s teflonski spray ali jedilnega olja.
Paniranje

Pat piščančje kotleti osušite s papirnatimi brisačami, tako plemenski prilepi dobro. Line up tri sklede. V prvi, dal dovolj moke večnamensko da plašč na obeh straneh vseh zarebrnice. Drugi bi morali imeti dovolj stepenim jajcem, da plašč jim vse, in tretji morajo imeti svoj paniranje. Panko premaz je idealen za vsiljene znatno krč. Izkopanega zarebrnice v moko najprej ščetkanje off presežek. Nato jih dunk v jajcu in pustiti dodaten tek nazaj dol v skledo. Nazadnje jih izkopanega v paniranje in jih line up na pekač.
Aromatičnimi

Panko sam dela za paniranje pečica ocvrte-piščanec zarebrnice, vendar imate veliko možnosti za dodajanje več krč in okus. Zmešajte v nekaj koruzni zdrob ali celo drobno sesekljane pistacije, orehi, ameriških orehov, slivered mandlji ali drugi oreški. Vključite posušena zelišča in začimbe po okusu, kot tudi. Sol, poper, česen in čebulo v prahu, bazilika, origano, timijan, rožmarin, koriander ali Cajun začimbe so le nekaj možnosti. Prav tako lahko zamenjate jajce z gorčico ali medu gorčico za več okusa, ali če vam je ljubše, da nadomestite jajce iz receptov.
Peko

pečemo paniran piščanec zarebrnice v sredini peči za približno 25 minut. Kuharske časi so ocene samo, saj se razlikujejo glede na uspešnost vaše pečice, debeline piščanca in drugih dejavnikov. USDA svetuje kuhanje piščanca na notranjo temperaturo 165 F, vendar kotleti so na splošno pretanek, da bi dobili natančno branje na z mesno termometrom. Plemenski mora biti dobro porjavi-in svež, ampak za test piščanca, narežemo na sredini najdebelejšem delu. Sokovi mora teči povsem jasna in meso mora biti enakomerno bel.