Kako kuhati Golobi

Golobi so majhne ptice - vsako običajno tehta 1 £ ali manj -, da se pokaže v nepozabne, slastne jedi, primerne za posebne priložnosti. Preproste tehnike, kot so praženje ali cvrtju, povečati bogat okus mesa. Dostopno na mesnice ali posebnih trgov, so golobi doma gojijo ptice, pripravljenih za trg, ko so le približno mesec dni. Ptice, znan tudi kot piščanec, požanjemo tik preden zapustijo gnezdo, tako meso je zelo nežen.
Tisto, kar potrebujete
maslo
Bacon
praženjem stojalo
pekač
Servirni krožnik
Oljčno olje ali olje za kuhanje
Mleto česen
svežih zelišč
Pecivo krtačo
ponvi
praženjem To Cela

1. Pečico segrejte na 375 stopinj Celzija.
   

2. Vpis pat masla znotraj dojk votlino goloba, nato pa ovijte goloba z eno ali dve rezini slanino.
   

3. Vpis golob na naoljen praženjem stojalo s prsi navzgor, nato pa se stojalo v pekač. Pečena goloba za 15 minut.
   

4. Odstrani slanino in kuhamo ptico za dodatnih 10 do 20 minut, oziroma dokler golob je zlato rjave barve.
   

5. Postavite pražene goloba na servirni krožnik in pustimo počivati ​​vsaj tri minute pred serviranjem.
   cvrtje dojke
   

   1. Združi majhna količina oljčnega olja ali jedilnega olja, mletim česnom in svežimi zelišči, kot so timijana ali rožmarina. Krtačo mešanico rahlo na golob prsi.
      

   2. Vpis majhno količino jedilnega olja ali masla v ponvi. Segrejte olje na srednje visoko, nato pa postavite prsi na vročem olju.
      

   3. Fry golob prsi za tri do pet minut na vsaki strani, ali dokler prsi je zlato rjave barve.
      

   4. Prenos mesa služijo ploščo in pustimo počivati ​​vsaj tri minute pred serviranjem.