Kako narediti Turčija Pot Pie

Vsakdo je slišal piščančje pito. No, vzemite Gusak na tej turkey pito. To je odličen način, da porabite ostanke purana. Služi šest do osem.
Tisto, kar potrebujete
02/01 c. all-purpose flour
6 žlica. maslo razdeli
3 srednje korenje narezano na 1/4-palčni krogih
2 majhni stebla zelene narezano 1/4-palčni debel
2 c. konzervirane piščančje juhe
2 žlici. suha sherry
2 žlici. stepenim jajcem
3 žlice. mletega svežega peteršilja
2 do 3 ščepcev nariban muškatni orešček
nekaj kapljic limoninega soka
1 1/2 c. mleko
1 srednje velika sesekljana čebula
04/03 c. zamrznjeni, odmrznjeni grah
piecrust testo (dovolj za 9-palčni pie)
sol
4 c. fragmentirani ostanki turkey
belim poprom
špecerijo
pekače
Pecivo Krtače
Rolling Pins
kozice
skillets
Wire stepalniki
Navodila

1. Melt 4 žlice. masla v veliki ponvi na srednje-nizko toploto.
   

2. razžvrkljamo moko. Stepanjem nenehno, kuhajte 1 minuto.
   

3. Ponev iz toplote, dodamo piščančje juhe in Mešalnikih dokler gladko.
   

4. razžvrkljamo v mleku.
   
   

5. Povečajte toplote na srednje in prinašajo mešanico kuhamo, žvrkljanje neprestano.
   

6. Odstranite ponev z ognja in zmešajte, da razbije morebitne grudice.
   

7. Return pan vročini, žvrkljanje. Prinašajo kuhamo in kuhamo 1 minuto.
   

8. Stir v puranjega mesa in dodajte sherry. Cook 1 več minut.
   

9. Odstranite z ognja in vmešajte limonin sok, sol in poper po okusu, in muškatnim oreščkom. Razveljavilo.
   

10. Kraj rack v zgornji tretjini pečice.
    

11. Pečico segrejte na 400 stopinj F.
    

12. Maslo 13-by-9-palčni pekač.
    

13. preostala 2 žlici Heat. masla v ponvi nad srednje visoko vročino in počakajte, da pena izginejo.
    

14. Dodajte čebulo, korenje in zeleno ter kuhamo 5 minut, pogosto premešamo.
    
    

15. Dodajte mešanico zelenjave na rezervirano puranov mešanico in dobro premešamo.
    

16. Dodajte grah in peteršilj ter premešamo.
    

17. Pour zmes purana v pripravljen pekač.
    

18. Roll pita testo ven v obliki ponve, kraj nad purana in stisnemo robove proti straneh ponvi. (Glejte "Kako narediti pito skorji testo.")
    

19. Brush top s stepenim jajcem.
    

20. Bake pito 25-35 minut, oziroma dokler se ne porjavi top.