Kako narediti kruhove Losos (5 koraki)

Losos je eden od teh rib, ki je visoko v omega-3 maščobnih kislin, ki American Heart Association svetuje jesti vsaj dvakrat tedensko. Poleg koristi za zdravje, losos ponuja okusen obrok, ki je enostaven za pripravo in hitro kuhanje. Saj ima relativno izrazit okus za ribe, losos podpira močne začimbe brez pridobivanje izgubljen v sekundarnih sestavin. Panirani lososov file ali zrezek je teksturno zanimivo jed z veliko variacij, da eksperimentirate s.
Tisto, kar potrebujete
papirnate brisače
Panko ali druge drobtine
Bowl
Sol in poper
Dopolnilne začimbnih
Plate
oljem ali maslom
gorčice (neobvezno)
Kuhanje Brush
pekač
aluminijasto folijo
Navodila

1. Center pečica rack in nastavite pečico na toploto do 375 stopinj Celzija. Čeprav je običajno bolje kuhati ribe na višji toplote za manj časa, nižja temperatura pomaga preprečevati paniranje s pridobivanje požgane, preden se ribe varno kuhani skozi.
   

2. Sperite vaš lososov zrezek ali file pod mrzlo tekočo vodo. Poskrbite, da ne obstajajo lestvice zaljubljen v mesu rib. Namazati temeljito, vendar nežno osušite s papirnatimi brisačami.
   

3. Pripravite premaz kruha za lososa. Uporabite drobtine kot osnove; menijo japonski Panko za hrustljavo paniranje. V skledi zmešajte v nekaterih soljo in poprom po okusu. Groba košer sol ali morska sol pomaga dodate teksturo, preveč, tako kot grobo podlago, sveže razpokan črni poper. Vključite druge želene začimbe, kot so naribanega parmezana, timijan, rožmarin, koper ali celo drobno sesekljane pistacije ali ameriških orehov. Spread paniranje čez krožnik.
   

4. Coat lososa, da pomaga paniranje palico za njo. Za flavorful možnost, zmešajte malo jedilnega olja v Dijon gorčice in krtačo tanko plast preko mesa lososa. Naj bo enostavno, je dovolj, da krtačo ribe z jedilno olje ali stopljenim maslom. Za bolj obsežne paniranje, ki vključuje sesekljane orehe, beat jajce, potapljajte lososa v njem in pustite odvečno kaplja off. Pat plemenski čez vse meso.
   

5. Line pekač z aluminijasto folijo in rahlo oljem, da se prepreči lepljenje. Postavite lososa na,-strani kožo navzdol, če imate file, in ga dal v pečico. Pečemo, dokler njegova meso postane motno skozi na sredini in IT kosmiči Zlahka ko pritisnete z vilicami. Odvisno od debeline zrezek ali file, je pričakovati, da bo nekje v bližini 20 minut.