Kako Smoke pokrovače

Kajenje pokrovače ponudbe dodali okus, ki izhaja iz lesnih sekancev. Plošča kadilci zagotavljajo počasno metodo kuhanja, tako da pokrovače ohranijo svojo nežnost in sokovi. Dimljeni pokrovače zadostuje samo kot predjed ali lahko vrh glavni ENTR & eacute, e kot so testenine ali surf in šote jedi. Lahko ustvarite variacije prekajene pokrovače z izvajanjem različnih omak, glazure in začimb rubs in lahko ogradite pokrovače v sestavinami, kot so slanino ali pršut.
Tisto, kar potrebujete
velike morske pokrovače
sekanci
plošča kadilec
sol
Pepper

Navodila

1. Izberite vrsto lesnih sekancev za uporabo na osnovi vašem receptu in želeni okus. Hrast in Hickory sekanci ponujajo drzne okuse, ki dopolnjujejo pokrovača in mesne jedi. Alder čipov zagotavljajo lahek sladek okus v primerjavi jabolk in češenj lesnih sekancev, ki funkcijo sadne tone. Razporedi lesnih sekancev v spodnjem središče vašega kadilca.
   

2. operemo pokrovače pod tekočo mrzlo vodo sperite in jih očistite. Nastavite pokrovače na vrhu papirnate brisače, da se posuši. Trim trdo meso in mišice iz pokrovače.
   

3. Put aluminijasto folijo čez pladenj za kapljanje za ulov pokrovače sok. Postavite pladenj za odcejanje na lesnih sekancev. Oil vaš žar stojalo z rastlinskim oljem, da se prepreči kuhane pokrovače z vztrajanjem na pladenj.
   

4. Sezona pokrovače s suho zbadanje začimbe po želji. Potresemo sol in poper nad pokrovače. Line pokrovače nasadite na naoljen žar stojalo.
   

5. Obrnite plošča gorilnik na srednjo nastavitev toplote. Postavite kadilec na gorilniku. Pustimo, da se lesni sekanci, da gorijo in dim za dve do tri minute. Znižajte plošča toplote na nizko nastavitev, Postavite vrh kadilca naprej. Smoke pokrovače na nizko za 20 minut. Pokrovače so kuhani, ko podjetje na otip.
   

6. Odstranite kadilec od vročine in se pokrov off. Postavite pokrovače na servirni krožnik, ki se prenese okrog med gosti.