Ostrige so dobra izbira hrane za zdravstvene zavestnih diners. Lahko jesti jim surovo pod določenimi pogoji, kot tudi kuhano. Oni so obremenjena z omega-3 maščobnih kislin, ki se borijo s slabim holesterolom. Poleg tega, ostrige vsebujejo cink, vitamin, ki zmanjšuje tveganje določenih motenj vida in je tudi potrebno, da imunski sistem. Prav tako vsebujejo tirozin, amino kisline, ki je koristna za možgane in za boljše duševno zmogljivost. Ostrige so veliko vitamina D, kalcija, vitamina B, beljakovine, zdrave holesterola in železa, obenem pa nizko vsebnost nasičenih maščob.
Afrodiziak

Ker je čas Kleopatra, so ljudje uporabljajo ostrige kot afrodiziak. Po legendi, jesti surove ostrige povečuje vaše spolno življenje. Medtem ko je še vedno divja znanstveno razpravo ali je to res, nedavne raziskave pa kažejo, da edinstvene oblike aminokislin navedene v teh školjk - D-asparaginsko kislino (D-Asp) in N-metil-D-aspartat (NMDA) --may povečati spolno predstavo. Visoka vsebnost cinka v ostrig je lahko tudi v pomoč pri zbiranju libido moških, ki jih jedo. Terapevti priporočajo uživanje ostrig, da pomagajo s spolnimi motnjami zaradi njihove visoke vsebnosti železa.
Okoljske koristi

Ostrige filtrirajo vodo skozi svoje zračnike, uživanje alg v postopku. Glede na dovolj veliko število ostrige, ki jih lahko pospraviti vode in pustimo, podvodne rastline prejemati sončni svetlobi, ki ima za posledico rastlinah ustvarjanju bolj podvodni kisik, ki potrebujejo ribe živeti. Ostrige ustvariti drstišč, kakor tudi življenjski prostor za druge živali, kot so ribe in modrih rakov, ki prihajajo tam skriti pred plenilci.
Okrasne

Nekateri ostrige so gojene in vrednotijo za njihovo sposobnost, da biseri. Znan kot "biser ostrige," nista ista ostrige, kot tiste, ki jih ljudje jedo. Medtem ko lahko užitne školjke proizvajajo biseri, skupaj z večino drugih školjk, tisti, ki se uporablja za proizvodnjo dragih kamnov komercialne vrednosti, so tesneje povezane z školjke kot ostrige. Biseri oblika ko mehkužec reagira na vsiljivec ali druge dražilne ga prevleko v plasteh kalcijevega karbonata, ki običajno tvori v gladko in okroglo prostoru.