Kaj je Diver Pokrovače

?.

Diver pokrovače so pokrovače oskubljene z roko iz vode s potapljačem, v nasprotju s tistimi, ki so izkopanega en masse z mrežo, ki praskami na morje ali rečno dno
ekoloških prednosti

  • Ker se potapljač pokrovače obirajo ročno, njihova uporaba prispeva k ohranjanju občutljivih vodnih ekosistemov, ki se lahko porušijo z bagri. Glede na National Oceanic Atmospheric Administration v ZDA, so okoli 27 milijonov metričnih ton nezaželenih morskih bitij vsako leto prisiljeni zapustiti svoje domove z vlečno mrežo mrež, saj veliko vrst na večje tveganje za ogroženosti.

    Okusiti

  • Mnogi kuharji raje okus in teksturo potapljač pokrovač, ki so rekli, da je slajše in manj kašaste kot njihovi izkopanega kolegi. Poleg tega, ker so ti pokrovače ne vleče po morskem dnu, ki včasih poškoduje pokrovače, so bolj čvrste in bolj sveža kot serijske pridelane sorte.

    Svežina

  • Običajno ribiči imajo pokrovače v svojem čolnu, medtem ko so jih razvrstite. Vendar pa je potapljač pokrovače ne zahtevajo sortiranje, kar pomeni, da oni so svež, če so pakirane. Poleg tega, potapljači ponavadi izberejo samo najvišje kakovosti pokrovače --- zrelih osebkov posteljne v gibljejo tokovi.
    Stroški

  • Ker to zahteva več delovne sile, da handpick pokrovače, ki jih lahko stane veliko več kot izkopanega sorte.
    Sezona

  • Divers pokrovače lahko lovi in ​​so običajno na voljo le od decembra do aprila samo.