Kako Steam Jastog & Shrimp (11 Steps)

Lobster in kozice so zdravi, z nizko vsebnostjo maščob viri visoko kakovostnih beljakovin. Ti lupinarji so najboljši, če so pari. Kuhamo školjke le do svetlo rdeča, in pripraviti jastoga in kozice, medtem jastog je še vedno živ in kozice je tako sveže, kot je mogoče. Ti ukrepi boste preprečili jih prekuhavanje in izdelavo njihovo meso težko.
Tisto, kar potrebujete
Cela jastoga (po možnosti živo)
£ 1 kozice
velik lonec s pokrovom
Steamer košaro fit notranji lonec
Meso termometer
vodo, da izpolnite spodnje 1 1/2 palcev lonec
1/2 skodelice vode
1/2 skodelice kisa
4 TSP. Old Bay začimbe (neobvezno)
Seafood vilice, parkelj krekerji, limonin klini in stopljeno maslo, ki služijo za
Kako Steam Lobster

1. Vstavite Parnik košaro v pot.
   

2. Dodajte vodo do dna lonca, tako da pokriva dno 1 1/2 palcev lonec.
   

3. Heat pot, dokler voda ne zavre.
   

4. Vpis živo jastoga v lonec na vrhu Parnik košaro.
   

5. Pokrijte lonec s Pokrov za past v pare. Naj jastoga paro za 15 minut. Preveri lonec polovici kuhanja, da se zagotovi, da je vedno vodi na dno lonca. Dodajte več, če je to potrebno.
   

6. Preverite, da je jastog opravi z vstavitvijo mesa termometer. Jastog mora biti 180 stopinj in lupina mora biti svetlo rdeča. Postrezite takoj po kuhanju z izterjav krekerji, morski sadeži vilice, limone klini in stopljenim maslom.
   Kako Steam Shrimp
   

   1. Združite 1/2 skodelice vode, 1/2 skodelice kisa in Old Bay Začimbe (če uporabljate) v velik lonec s pokrovom.
      

   2. Postavite Parnik košaro v lonec z vodo.
      

   3. Mešanico segrejemo do polne tekoči vrenja pred previdno dodal kozice v Parnik košaro. Uporabljate lahko kozice, ki je že olupljen in deveined ali lahko pustite lupine naprej.
      

   4. Pokrijte lonec in pustite kozice paro za 5 minut ali dokler svetlo roza in mesa Termometer registrira za 180 stopinj.
      

   5. Naj kozice kul pred luščenje lupine in izvlečete žilo. Postrezite toplo ali ohlajeno po želji.