Kako vedeti Če Surove ostrige So Bad (6 korakov)

Ostrige so običajno jedli surovo in začinjena z limoninim sokom, hren, pikantni omaki ali drugimi omakami. Nujno je, da so ostrige sveža in živa do točke, ki služijo, da se prepreči zastrupitev školjk. Jedo slab ostrige lahko povzroči prebavne, želodčne in črevesne težave. Obstaja več indikatorjev za prepoznavanje, če ostriga je slabo, tako da, če ste načrtovanja na njih služijo, je pomembno, da jih v celoti pregledati.
Navodila
1

Izberi ostrige, ki so stare več kot štiri dni . Prosite osebje na vašem lokalnem trgu rib, ko so bile pridelane ostrige, da se zagotovi svežino.
2

Prepričajte se, da so ostrige, shranjene na ledu na ribjo tržnico. To ohranja njihovo svežino.
3

Preglejte lupino vsake ostrige, da zagotovi, da je zapečatena tesno. Ostrige se bodo odprle kot umrejo tako potrjujejo, da so vsi ostrig zaprta in živ. Zavrzite vse odprte ostrig.
4

zavrzite ostrige, ki so razčlenjene lupine kot je ta izpostavljenost lahko povzroči meso pokvari.
5

Vohko je ostriga lupino za preverjanje neprijeten vonj. Če vonj gnilobe, ostriga je slaba in jo je treba zavreči.
6

Odprite ostrige in preuči tekočino in mesa. Ostriga mora biti vlažna in sočno. Če je ostriga šlo slabo, bo notranjost biti suha in nagubana.