Slow-cooker recepti običajno zahtevajo kuhanje na majhnem ognju za 6 ur ali več, ampak kuhanje ribe, vključno z oranžno sluzoglavko, zahteva nežen dotik. Na plošča, oranžna sluzoglavka kuharji v manj kot 10 minutah. V počasno štedilnik, ga kuhamo na visoki temperaturi za 45 minut do 1 ure. Če želite ugotoviti, doneness, luknjanje sredi ribe z vilicami. Meso mora biti čvrsto, nepregledne in se lušči, vendar še vedno rahlo vlažna. Ne prekuhate, ki bo izsušijo ribe ven.
Je v omaki

Oranžna sluzoglavka koristi od metode vlažno kuhanja, kot braising ali krivolova, ki je tisto, kar se počasi štedilnik zasnovan za. Dodajte dovolj tekočine v počasno štedilnikom za delno kritje ribe, vendar ne potopijo. Poskusite belo vino, sojina omaka, citrusov soka ali juhe. Vrh ribe z vašimi najljubšimi začimbami. - Sol, poper, koper plevela, timijan, kapre in naribano limonino lupinico vse delo dobro
Extra Credit

Ker oranžna sluzoglavka je seveda vitkejše kot govedine, piščanca ali svinjine, to je dobra ideja, da spray počasno štedilnikom z non-stick kuhanje škropiva, preden dodate ribe. Če oranžna sluzoglavka drži lončevine vložka, se lahko strga, kot ste poskušali, da ga odstranite. Morda boste želeli, da se segreje tekočino kuhamo v mikrovalovni pečici ali v ponvi, preden ga dodate v počasno štedilnikom; Še bolj to pospeši čas kuhanja.
While You Shop

slasten obrok oranžne sluzoglavke začne s skrbnim nakupovanje. Poglej oranžne sluzoglavke s trdno, elastično kožo in svežim vonjem. Izogibajte se ribe, ki je lepljiva ali ima močan ribji vonj. Imejte v mislih, da je oranžna sluzoglavka včasih vsebuje visoke vrednosti živega srebra glede na Monterey Bay Seafood Watch. Riba je bila močno lovi na nekaterih področjih, in ribolovne prakse, ki se uporabljajo, da ga ujeti povzročil okoljsko škodo.