Kako kuhati mleto meso v loncu na pritisk?

1 funt mlete govedine

2 žlički olivnega olja

1/4 skodelice sesekljane čebule

1/4 skodelice sesekljane zelene paprike

1/4 skodelice sesekljane rdeče paprike

1 (14,5 unč) pločevinka paradižnika, narezanega na kocke, neodcejenega

1 (15 unč) pločevinka črnega fižola, opranega in odcejenega

1 (15 unč) pločevinka koruze, odcejena

1 (10 unč) pločevinka zdrobljenih paradižnikov z zelenimi čiliji

1 žlica čilija v prahu

1 čajna žlička kumine

1/2 čajne žličke soli

1/4 čajne žličke črnega popra

1/4 skodelice sesekljanega cilantra

Navodila

1. V loncu na pritisk na zmernem ognju segrejte olje.

2. Dodajte mleto govedino, čebulo, zeleno papriko in rdečo papriko. Kuhajte, dokler mleto goveje meso ni več rožnato, približno 5 minut.

3. Dodajte na kocke narezan paradižnik, črni fižol, koruzo, zdrobljen paradižnik, čili v prahu, kumino, sol in poper.

4. Mešajte, dokler se ne združi.

5. Zaprite pokrov lonca na pritisk in dvignite visok pritisk.

6. Zmanjšajte toploto na nizko in pustite kuhati 15 minut.

7. Pustite, da se lonec na pritisk naravno ohladi.

8. Ko se lonec na pritisk ohladi, odprite pokrov in vmešajte cilantro.

9. Postrezite čez riž ali tortilje.