Kako kuhati Wild Turčijo

Wild puranji je verjetno, da bo težje, kot višal kmetij ptic. Divji purani imajo tudi manjšo dojko na njih, ker niso bile izčrpane s hormoni ali hranijo dosledno krmijo z dieto pitanja. Wild Turčija je tudi nekoliko gamier okus. Divji puran ne predstavljamo nekaj razlik, ko kuhanje in uživanje hrane, ki se ne sme zanemariti.
Navodila

1. Očistite vaš tič. Če Turčija ne polti, je koža, cut off glavo in noge, in čisto iz črevesno votlino. Ali sledite Korak 2.
   

2. Kot alternativo, zavrite zelo velik lonec vode. Lonec mora imeti dovolj prostora, tako da, ko se doda Turčija, ne vode ne preliva. To je najbolje, da to storijo zunaj. Dip purana v vrelo vodo, ki omogoča perje, ki se zlahka potegnil, in nato odrezana glava in noge, pri spoju. Očistite črevesno votlino po tej metodi, tudi.
   

3. Razmislite meso nežnosti. Ker je prsi manjši, lahko še slabše hitreje pri kuhanju. Izogibajte se to z rezanjem off zunanjo plast mišice na prsih purana.
   

4. Pečemo divjega purana samo kot redni purana, vendar bodite posebno pozornost basting da ostane pred izsušitvijo. Prav tako lahko postavite purana znotraj posebnega ovenproof plastično vrečko; Vendar pa so nekateri ljudje pritoževali, da so te vrečke kuhamo divji puran prehitro. Nastavite pečico na 350 stopinj, in kuhamo purana približno 15 minut za vsak funt. Turčija je naredil, ko je temperatura v najdebelejšem delu stegna 165 stopinj, merjeno z mesno termometrom.
   

5. Deep-fry svoj divji puran kot alternativa. Ta ohranja puran vlažna, vendar pa morate biti zelo previdni, in to bi bilo treba storiti zunaj, saj je lahko zelo nevarno. Ko globoko cvrtje, poskrbite cvrtnik nima toliko olja, da se razlije, ko se doda turkey.