Kako dolgo pečete 3,6 kg težkega purana?

Časi kuhanja purana se lahko razlikujejo glede na uporabljeno metodo in določeno pečico ali napravo, ki jo uporabljate. Vendar kot splošno vodilo je tukaj približen čas kuhanja za 3,6 kilograma (8 funtov) purana:

Konvencionalno pečenje v pečici:

1. Pečico segrejte na 375 stopinj Fahrenheita (190 stopinj Celzija).

2. Puranu odstranite drobovino in purana obrišite znotraj in zunaj.

3. Purana začinite s soljo, poprom, zelišči, začimbami ali poljubnimi začimbami.

4. Purana položite s prsmi navzgor v pekač.

5. Purana pečemo približno 3 ure in 15 minut.

6. Purana med pečenjem vsakih 30-45 minut polijte s sokom.

7. S termometrom za meso zagotovite, da notranja temperatura purana doseže 165 stopinj Fahrenheita (74 stopinj Celzija) v najdebelejšem delu stegna.

Kuharski nasvet:

- Za oceno skupnega časa kuhanja pustite približno 13-15 minut na funt (0,45 kilograma) teže purana.

- Upoštevajte, da se lahko časi kuhanja razlikujejo, zato je vedno dobro, da notranjo temperaturo purana preverite s termometrom za meso, da zagotovite pravilno pečenost.