Pri katerih stopinjah in kako dolgo pečete 7 funtov težkega purana?

1. Pečico segrejte na 325 stopinj Fahrenheita (165 stopinj Celzija).

2. Purana sperite znotraj in zunaj ter ga osušite.

3. Purana znotraj in zunaj začinite s soljo, poprom in drugimi zelišči ali začimbami po želji.

4. Purana položite s prsmi navzgor v pekač in dodajte 1 skodelico (240 ml) vode na dno pekača.

5. Pekač pokrijte s folijo in purana pecite 3 1/2 do 4 ure ali dokler notranja temperatura ne doseže 165 stopinj Fahrenheita (74 stopinj Celzija), merjeno s termometrom za meso.

6. Purana vsakih 30 minut prelijte s sokom iz ponve.

7. Zadnjih 30 minut pečenja odstranite folijo s pekača, da koža porjavi.

Tukaj je podrobnejši časovni načrt za kuhanje 7-kilogramskega purana:

* Pečico segrejte na 325 stopinj Fahrenheita (165 stopinj Celzija).

* Purana sperite znotraj in zunaj ter ga osušite.

* Purana znotraj in zunaj začinite s soljo, poprom in drugimi poljubnimi zelišči ali začimbami.

* Purana položite s prsmi navzgor v pekač in dodajte 1 skodelico (240 ml) vode na dno pekača.

* Pekač pokrijemo s folijo in purana pečemo:

* 2 uri

* Purana namažite s sokom iz ponve.

* Pokrijemo in pražimo še eno uro.

* Purana namažite s sokom iz ponve.

* Pokrijemo in pražimo še 30 minut.

* Purana namažite s sokom iz ponve.

* Odkrijte in pecite zadnjih 30 minut.

* Purana vzemite iz pečice in ga pustite počivati ​​15 minut, preden ga narežete.