Ali je mogoče puranje trupe uporabiti, če niso ohlajeni?

Ne, ne more.

Če puranjega trupa ne ohladimo, se zaradi razmnoževanja bakterij začne hitro kvariti. To lahko povzroči bolezni, ki se prenašajo s hrano, če se trup zaužije. Zato je pomembno, da trup purana po kuhanju čim prej ohladite in porabite v 3-4 dneh.