Kako dolgo se hrani puran?

Čas shranjevanja kuhanega ali ostankov purana je odvisen od načina shranjevanja in temperature. Tukaj so splošne smernice za hlajenje in zamrzovanje surovega in kuhanega purana:

Surovi puran:

- Hladilnik (40 °F ali manj):do 2 dni

- Zamrzovalnik (0°F ali nižje):do 1 leta (za najboljšo kakovost porabite v 6-9 mesecih)

Kuhan puran:

- Hladilnik (40 °F ali manj):do 3-4 dni

- Zamrzovalnik (0°F ali nižje):do 2-6 mesecev (za najboljšo kakovost porabite v 2-3 mesecih)

Vedno se prepričajte, da je puran pravilno pokrit ali zaprt v nepredušnih posodah ali vrečkah za zamrzovanje, da preprečite opekline v zamrzovalniku. Pri pogrevanju kuhanega purana se prepričajte, da je notranja temperatura 165 °F (74 °C), merjeno s termometrom za hrano, da zagotovite varnost hrane.