Kaj Diane pomeni v kuharskem smislu?

Diane je klasična francoska omaka, ki se običajno uporablja k rdečemu mesu, kot je zrezek. Narejen je iz kombinacije šalotke, gob, timijana, goveje juhe in težke smetane. Omako običajno zgostimo z moko ali koruznim škrobom in jo običajno postrežemo čez meso.