- | Food & Drink >> Hrana in Pijača > >> Vino >> Kuhanje z vinom
Ali lahko vino segrejete v mikrovalovni pečici, da uničite ostanke kvasa?
Vino v mikrovalovni pečici ne bo učinkovito uničilo vseh ostankov kvasa. Čeprav lahko mikrovalovna pečica ustvari toploto, je temperaturo in čas, potreben za zanesljivo uničenje aktivnih celic kvasovk, ne da bi pokvarili vino, težko nadzorovati. Nekateri sevi kvasovk lahko preživijo ekstremne pogoje in se lahko celo hitro razmnožijo, če cikel mikrovalov ustvari ugodno okolje.
Kuhanje z vinom
- Da bi naredili vino, ste vi in vaši prijatelji dali nekaj kvasa mešanico sladkega grozdnega soka v odprt lonec. Po nekaj dneh ugotovite, da je raven sladkorja padla, vendar ni alkohola?
- Kako skuhati prvo rebro?
- Ali lahko vino segrejete v mikrovalovni pečici, da uničite ostanke kvasa?
- Zakaj vino redi?
- Kako dolgo kuhati srednje pečen zrezek, kako kuhati?
- Kako dolgo kuhate vodo, da je varna za pitje?
- Kaj je mednarodna gastronomija?
- Kaj lahko uporabite v receptu, če zahteva šerijev kis in ga nimate?
- Ali lahko pivu po končani fermentaciji dodate začimbe?
- Kakšen je čas kuhanja za najboljša rebra?
Kuhanje z vinom
- Šampanjci
- Zbiranje vina
- Kuhanje z vinom
- Desertno vino
- Hrana in vino seznanjanje
- Vinarstvo
- Naročanje vina
- Portovec
- Rdeča vina
- Izbira vina
- Postrežba vina
- Penina
- Shranjevanje vina
- Belo vino
- Vino osnove
- Vinske kleti
- Vinski madeži
- Degustacija vina
