S kakšnim belim suhim vinom kuhati?

Sivi pinot je odlično suho belo vino za kuhanje, saj je lahkega telesa in nevtralnega okusa. Zaradi nežnega okusa je vsestransko vino, ki ga lahko uporabite v različnih receptih. Poskusite uporabiti sivi pinot v jedeh, kot so testenine z morskimi sadeži, piščančji kari ali rižota.

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc je še eno odlično suho belo vino za kuhanje. Ima svetel, zeliščni okus z notami citrusov in trave. Sauvignon Blanc lahko doda kompleksnost jedem, kot so perutnina, ribe ali solate. Poskusite uporabiti sauvignon blanc v marinadi za piščančje prsi na žaru, omaki za dušene ribe ali prelivu za zeleno solato.

Vermentino

Vermentino je suho belo vino iz Italije, ki ima lahek, cvetlični okus s pridihom jabolk in mandljev. Vermentino doda nežen okus jedem, kot so testenine z morskimi sadeži, rižota ali zelenjavna juha. Poskusite uporabiti Vermentino v jedi s škampi, rižoti s šparglji in grahom ali juhi iz korenja in zelene.

Torrontés

Torrontés je suho belo vino iz Argentine, ki ima edinstveno cvetlično aromo in note citrusov, marelice in breskve. Torrontés lahko doda čudovit okus jedem, kot so empanade, pečen piščanec ali sadna solata. Torrontés poskusite uporabiti v nadevu za goveje ali piščančje empanade, omaki za pečenega piščanca ali prelivu za sadno solato z mangom in ananasom.

Alvarinho

Alvarinho je suho belo vino iz Portugalske, ki ima svež, saden okus s pridihom citrusov, jabolka in hruške. Alvarinho lahko doda živo kislost in okus jedem, kot so morski sadeži, solate in svinjina. Alvarinho poskusite uporabiti v omaki za ribe na žaru, prelivu za mešano zeleno solato ali marinadi za svinjski file.