Ponudite blage sire z lažjimi vini, da začnete svoj večer. Young Gouda ni močna in lahko seznanite z belimi vini, kot so Sauvignon Blanc ali Bele Burgundije. Kozji sir je tudi parov tudi z Sauvignon Blanc, kot tudi mocarelo in bocconcini. Za lahka vina in blagimi sirov, izberite navaden kruh in krekerji, kot so rezine francoske francoske štruce ali bogatih, masleno krekerji za dopolnitev ostrine vin.

Srednje polnega telesa Vina

Ponudite sir Asiago s srednje okusa bela vina, kot so laški rizling in chardonnay. Asiago deluje tudi pri lažjih rdečih vin, kot so modri pinot in Syrah. Chardonnay je dober partner za sire, kot so blage cheddar, grojer in PROVOLONE. Havarti in Muenster najbolje postregli z vini, kot so Gewurztraminer ali rizling. Izberite krekerje in kruh z malo zahtevnosti, kot je celih različicah zrn ali tiste z belim sezamom.
Polnega okusa vina

Parmigiano-Reggiano in drugi siri, kot so je, kot Grana Padano in pecorino, imajo močne okuse, da je dobro seznaniti z polnega okusa rdečih vinih, ki se ne bodo preobremenjeni z njimi. Poskusite modri pinot, cabernet sauvignon ali Barolo. Par starih Gouda, Jarlsberg in Edam s temi vini, kot dobro. Tekma se je skoraj vsaka kruh ali kreker s temi vini, vključno s tistimi z močnim rži ali kumino okusov.
Peneča vina

kremnost od Brie dobro ujema s kislostjo Champagne in druga peneča vina. Ker brie je blag, da ne bo posegala z okusi še slajše vin. Opremite sir z masleno krekerji ali mehko francoske štruce, da vino ostane zvezda tekmo-up.
Desertna vina

Izberite modrih sirov, kot Cambazola, Stilton , Roquefort ali Gorgonzola, da bi iz sladkost desertna vina, kot so ledeno vino in Sauternes. Slajše renci dobro seznaniti s temi siri, kot dobro. Plain neslani krekerji in kruh dobro ujemajo z modrim sirom in sladko vino, saj ni slanost posegati v sladkost vina.