Port se proizvaja v dolini Douro Portugalske. Desertno vino je na voljo v suha, polsuha in beli barvi. Trte, žgane pijače, pogosto sklicuje kot žganje, se doda vinu po proizvodnji ustaviti fermentacije in povečanje vsebnosti alkohola. Port je najbolje postrežejo s čokolado.
Sauternes

Sauternes je desertno vino iz Francije. Vino se proizvaja predvsem v Bordeauxu. Grozdje, uporabljeno za proizvodnjo Sauternes vpliva Grozdje; gliva. Gliva suši grozdje jim nekoliko dajejo koncentrirano, sladek okus. Tartness od Sauternes parov popolnoma s tart jabolčnih sladic.
Muscat

Muscat je vrsta grozdja uporabljajo za proizvodnjo po večerji vino z istim imenom. Tri sorte muškat grozdja, ki se uporabljajo za desertna vina so črni muškat, oranžna muškat in muškat crocant. Muscat ima globok, bogat okus, da se pari tudi s temno čokolado.