Cabernet Sauvignon je ime sorte grozdja in vina. Znano je po svoji kompleksnosti in bogastvu ter mehak in blago, a bogatim okusom. Ima temno rdeče barve in sadno in začinjene bistvo. Vino se tradicionalno stari počasi hrasta in raste drznejši s časom. Cabernet je še posebej dobro z rdečim mesom, igra kokošjo kuhano z zelišči in s cheddar sir, Brie in čokolade. Cabernet je majhen, moder mošt, ki se lahko gojijo po vsem svetu.
Chardonnay

Chardonnay je tudi sorta grozdja in izjemno priljubljena belo vino in se uporabljajo kot mešalnik v penečih vin in šampanjca. To je sorta ekskluzivni grape gojijo v Chablis, Burgundy, v Franciji, vendar se lahko gojijo skoraj povsod. To je najpogosteje posajena mošta v Kaliforniji. Vinogradniki ga imajo radi, ker imajo trte visoke donose in mošt je dinamičen. Vinske pivci ga imam za svoje vsestranskosti okusa in palete ceno. Chardonnay je običajno suha z citrusov okus in gre tudi s svinjskim mesom, morskimi sadeži in perutnine in slajše, kremasta sirov.
Merlot

Merlot je bila vložena v Franciji v prvem stoletju in imenovan merlot leta 1800. Zdaj je zrasla po vsem svetu. Tradicionalno mešanje vina, ker ne starajo tudi, Merlot pridobil popularnost leta 1990 kot odličnega vina na svojih lastnih zaslug. To je mehkejši in bolj mehak kot večina rdečih vin in se lahko pije prej zaradi nižje vsebnosti tanina. Okus se spreminja z okusi, ki spominjajo na črne češnje, vijolično in oranžno. Merlot je dobro s težkimi rdečim mesom, divjadi, rdeča testenin in čokolado.