V časih, stresanje počne nič drugega kot razširjene usedline celotnem sicer dobro steklenico vina - problem pri rdečih vinih kot belci več videl. Če celotna barva vina ostaja nespremenjena kljub prisotnosti plavajoče usedline, preprosto omogočajo steklenico, da bi sedel za nekaj ur, tako sediment pade nazaj na dno pred serviranjem. V nekaterih primerih, opazne količine sedimenta kažejo vinsko bolezen, ki zahteva bolj obsežno čas počitka za razrešitev.
Skupaj Shock

šok Bottle, znan tudi kot steklenice bolezni je povezan s stresanjem vina. Čeprav se lahko stanje vpliva novejše vina, starejše, bolj krhke vina - 10 let ali več - ponavadi je najbolj prizadeta, ker vsebujejo zelo malo usedline. Tresenje vina, bodisi med postopkom ali potovanje polnilnice, razburka usedline prebiva na dnu steklenice, ki povzroča bogato, prosojne barve vina na oblaku. Okusi loči tudi po stresanju, ki vplivajo na okus.
Ga Obračun Up

Bottle šok je začasen problem, enostavno rešiti tako, da se vaše vino za počitek pred pitjem. Kako dolgo vino mora počivati ​​odvisna od dejavnikov, vključno z vrsto trte, velikosti steklenice in pogoji shranjevanja. Medtem ko lahko proces usedanja traja do tri mesece, v nekaterih primerih, lahko vino pospraviti v manj kot osmih tednih. Izberite hladnem in suhem prostoru za shranjevanje svojega bolnega vina med počitkom.
Stare in Fragile

staro vino je krhka vino. Tudi najmanjši shake lahko moti usedline in ločite okuse notranjosti steklenice. Iz tega razloga, razen starejših vina za domačo pitje in mlajše vina za potovanja. Pri odstranjevanju krhko vino iz skladišča na svoji strani, počasi dvigniti steklenico v pokončnem položaju. Plastenko shranjujte pokončno za 24 ur, kar omogoča, da se usedlina pade na dno steklenice, brez pretresanja ali motili steklenico.

Decanter Option

Že majhna količina premikanja mogoče mešati usedlino v starejših vin, vendar dekantiranje omogoča ločevanje usedlin iz vina. Po popping plute, obrišite grlo steklenice čisto. Shoot svetilko proti steklenici in zabeleži lokacijo sedimenta - ki bi lahko pojavijo kot oblačen vino - kot ste počasi vlijte vino, nonstop, v čisto, prozorno posodo. Stop pour kakor hitro sediment doseže vratu, zavržemo preostale vsebine znotraj steklenico vina. Pour pretočimo vino iz posode v čakajo na kozarce.