Vse vino je sestavljen iz kompleksne mešanice molekul, vendar pa obstaja nekaj osnovnih komponent, ki pomagajo, da to, kar je. Razveljavitev iz grozdja in vodo, alkohol je naslednja velika komponenta. Alkohol v vinu je ustvarjena, ko je sladkorja v zrelih grozdnega soka pretvori s kvasom. Stranski te pretvorbe je ogljikov dioksid. Vse okusov v vinu raztopimo v alkoholu in je zaradi alkohola se hitro posuši, da vino oddaja toliko arome. Kisline in tanini so dve druge sestavine vina, da ne more storiti brez. Kislina pomaga daje vinu ravnotežje in tanini so veliko bolj očitna v rdečem vinu kot bela, saj so v prvi vrsti prihajajo iz jagodnih kožic.
Rok vina

Če steklenico vrhunskega vina ostane neodprta in ustrezno shranjena, lahko traja desetletja. Vendar, ko je steklenica odprta, vsebina je treba popiti isti dan, če je mogoče, vendar je vsaj v enem tednu. Okus vina poslabša, ko je steklenica odprta. Odprl steklenico belega lahko traja do tri dni, medtem ko rdeča lahko traja tudi do dva tedna.
Ko Good Wine Goes Bad

Nepravilno shranjeno vino ali vino ki je bila shranjena predolgo za svojo letnika in tipa lahko gredo slabo in pokvarili. Če želite ugotoviti, ali je vaše vino šlo slabo, vzemite vdihavajte ali okus. Če ste eden spominja kisa, je slabo. To pomeni, da so bakterije prevzem in dnevi, ki uživajo to posebno steklenico, so mimo.
Storage Nasveti

Če upoštevate osnovne nasvete za shranjevanje, morate prepričani, svoje steklenice bo trajalo veliko dlje. Hranite steklenic med 45 in 65 stopinj Celzija. Heat je Vina največji sovražnik, vendar to ne pomeni, da je treba obdržati preveč hladno. Skupna hladilnik sčasoma izsuši plute in omogoča zraka v poškodujete vino. Sončna svetloba lahko tudi starost vina predčasno, tako da steklenic v temi, če je to mogoče. Shranjevanje steklenic na svojih straneh je tradicionalen način obdržati plute vlažna in podaljša življenjsko dobo vinu je.