Shranjevanje peneče vino (4 koraki)

Čeprav so mnogi peneča vina splošno velja, šampanjec, samo vina, ki prihajajo iz regije Champagne v Franciji tehnično nosijo ime. To so klasično izdelan s pomočjo bolj drage in delovno intenzivne Methode CHAMPENOISE. In medtem, ko so te šumeče prinosa ni ustvaril enakopravno, njihovo shranjevanje pred in po odprtju sledi določene smernice za ohranitev svoje sparkly celovitost in okus. Kakšne posebne opreme, boste morda morali na to, kako dolgo ste načrt za shranjevanje vina lahko v celoti odvisna.
Tisto, kar potrebujete
Hladilnik
wine cooler
Ice bucket
Pressure kapo
Champagne zamaškom
Navodila

1. Odločite se koliko časa boste potrebovali za shranjevanje vina. Standard hladilnik lahko učinkovita lokacija za skladiščenje do enega meseca, vendar nič več kot to lahko ogrozi okus. Lahko sprejme druge okuse iz vonjav v vašem hladilniku, fluorescentna svetloba imajo ne samo, da lahko škodljivo vpliva na vaše vin, penečih vin, še posebej. To & quot; svetloba udari & quot; pogoj je vaše vino vonj in okus kot karton, zato nenehno izpostavljenost te vrste svetlobe za dolgo časa ni priporočljivo. Raje odločajo za wine cooler, ki je zasnovan za specifične potrebe vaših vin.
   

2. Nastavitev temperature. Vaši vina koristi od bolj konstantni temperaturi, ne pa tisti, ki niha, kar je še en razlog, da vlagajo v določenem wine cooler, namesto z uporabo vašega hladilnika. California šampanjcev priporoča shranjevanje penečega vina na 45 stopinj, tako za shranjevanje in chill svoje vino.
   

3. Vedno chill svoje vino pred odprtjem. Peneče vino je bolje, hladno in ga hlajenje v hladilniku ali hladilnik na približno 45 stopinj, je prednost. Lahko uporabite tudi tradicionalno vedro ledu, naj se umiri svojo penino, premetavala malo kamene soli v ledu, da hitro zmanjšamo temperaturo na nič. Ne shranjujte šampanjec ali penino v zamrzovalnik za hitro chill, saj lahko steklenice eksplodira.
   

4. Vrni svoj ostanki penečega vina, naj se umiri, ko je bila odprta. Nižje temperature bodo ovirale nobene kemične reakcije, kot so oksidacija, da bo postala vaša vino neužiten. Peneče vino razlikuje od rednega vina v tej drugi načinov skladiščenja na splošno ne uporablja. Dekantiranje svoje vino ali uporabo dušika so nepotrebne; veliko krat samo recorking svoje vino in dajanje nazaj v vašem hladilniku zadostujejo za kratek shranjevanje. Ljubitelji vin se zaposlujejo tudi pripomočke, kot so kapice tlaka ali šampanjec zamaškom bi pomagali ohraniti čudovito fizz svojih penečih vin.