Kakšne vrste kruha moram postregli z maroško hrano?

Kruh je pomemben del maroške jedi. Ali je bogata tagine ali jed kuskus z govedino, ki je Morrocan kuhinja skoraj vedno spremlja kruha. Tradicionalno, diners uporabite kruh tako pobrisati enolončnico ali omako in kot navadno posodo. Obstaja veliko različnih vrst maroškega kruha, od katerih ima vsaka nekaj ponuditi obrok
Khobz:. Everyday Kruh

  • Standard kruh služil z maroškim obroku je khobz, hobz ali khubz. Ta preprosta flatbread narejen z zdrobovim moke spremlja glavne obroke, zlasti tagines. Tradicionalno je khobz so doma, nato pa se na lokalni pekarni, ki se peče. Sezamovo ali janeža semena lahko dodamo khobz jim malo dodatne okus.
    Beghrir za zajtrk

  • Kot khobz, beghrir ali baghrir so narejene iz zdroba moke. Za razliko od khobz pa beghrir so lahke, občutljivo palačinke za zajtrk v maroških kavarne. Običajno so postregli s sladkim prelivom kot marmelado ali medom in naj bi se zaužili vroče ponve. Tradicionalni prehiteli za beghrir je topla mešanica medu in masla.

    Evropske povezave

  • je

    evropske kuhinje je imel velik vpliv na maroški kuhanje. To je še posebej očitno v priljubljeni prigrizek hrane, bocadillo. Bocadillo je vrsta sendviča, običajno narejen s francosko-style francoske štruce. Bocadillos so pogosti tudi v Španiji. Skupne nadevi so solato ali morskih sadežev, kot tudi krompirja in jajc omleto. Zamenjati za Američane, je ta vrsta omleto imenuje tortilla.
    Drugi kruh

  • Čeprav so khobz, beghrir in baguettes skupne kruh služil z maroškimi jedi, oni daleč od samo vrstami maroškega kruha. Na primer, Tangier ulici kruha ali kalinte, je debela palačinka narejen iz čičerike moke. Batbout so še ena krožna flatbread ki spominjajo pita kruh; Narejene so bodisi pšenice ali zdroba moko. Različne regije Maroku imajo tudi svoje regionalne posebnosti in razlike na teh splošnih receptov.