Hoisin omaka je intenzivna kombinacija slanih in sladkih okusov. Vajeni paleta lahko lažje dobijo nekoliko slajše, milejšo slive omako.
Hoisin Sauce

Tradicionalno je hoisin omaka narejena iz sladkega krompirja, vendar je večina recepti danes uporaba sojina pasta, dodali destilirano kis, česen, čili poper in sladkor. Neobvezne sestavine vsebujejo med, arašidi in sezamovo olje.
Plum Sauce

Plum omaka, na drugi strani, ki je zgrajena na bazi sadne konzerve. Slive so najbolj pogosti, čeprav se lahko uporabljajo tudi breskve ali marelice. Sladkor, ingver, kis in čili v prahu okrepi svoj okus.
Kakovosti

Oba omake so rjave, vendar hoisin omaka kaže, da je temnejša. Oba sta običajno debeli, čeprav se lahko viskoznost spreminja posameznih receptov.
Fun Facts

Zaradi svoje priljubljenosti, hoisin omaka se včasih označuje kot kitajsko različico Ameriški rezana, žar omaka. Hoisin, kar pomeni, da & quot; morski sadeži, & quot; se nikoli pripravljen iz rib.