Kokosovo mleko ni bistra tekočina, v sredini kokosa. To je kokosova voda, ki ga lahko uživate pitje, seveda. Kokosovo mleko prihaja iz naribanega mesa zrelega kokosa, ugotavlja Charmaine Salomon v "The Complete azijski Cookbook," ali dodajanje vode izsušen kokos. Če ste v naglici, lahko uporabite tudi kokosovo mleko iz konzerve ali škatli.
V strojar

Ne preseneča, kokosovo mleko kaže v strojar v mestih z veliko kokosa. To pomeni, da je v Indoneziji, lahko deležni parcari, ananas kokosovo curry. V južni Indiji,-kokos bedecked obala ljubi mleko pri jedi, kot so erachi Vella curry, z jagnjetino, zelenih čilijev, ingverjem in cimetom. Kuhinja Northwestern Indije, čeprav se premakne kulturno bližje Perzije, s poudarkom na na osnovi jogurta jedi namesto kokosa strojar.
Worlds Clash v Hong Kongu

recept za strojeno piščanca v "kitajski piščanec Cookbook" prikazuje, kaj se zgodi v Hong Kongu, kjer priseljenci iz Indije in Pakistana kupil svoje curry recepte. Ko je bila prilagojena s kitajskimi kuharji, recept za gah lei gai - strojeno piščanec - doživel nekatere pomembne spremembe. Vstopil sladkor, koruzni škrob, sezamovo olje, arašidovo olje in riž, vino - klasične kitajske sestavine - na podlagi iz curry v prahu, kajenskim poprom, čebulo, ingver, koriander in česnom, indijske fundacije. Avtor Eileen Yin-Fei Lo ugotavlja, da strojar v Hong Kongu, še posebej tistih, ki jih kitajski šefi "ne vsebujejo kokosovo mleko, tradicionalni sestavino." Kljub temu, da imajo intenziven okus. To nekako prilagoditi & quot; curry & quot; pojavi drugje v kitajskih restavracijah na Zahodu.
Za Osupljiva kokosovo mleko Curry

Tajska vlada Kokošinjac ko gre za kokosovo mleko strojar. Lahko gredo divje s kokosovim mlekom in tajski curry paste, ali nam prik kaeng, izdelani iz nič ali so pripravljeni mešati v majhnih dozah iz azijskih špecerije. Red, masaman, panang, kisla, zelene in rumene curry paste in kokosovo mleko se poroči z različnimi jedmi iz morskih sadežev, da govedina.