Lahko običajno najdete pečenice sveže v supermarketu, je tako s svinjino in teletino. lahko tudi zdi, da je gotova in je samo s svinjino. Bratts so običajno blagi okusa, z začimbami, kot so ingver, muškatni orešček, in kumino. METTS so narejeni s svinjskim ali včasih govedine in svinjine, in so zelo začinjena s papriko in koriandrom. METTS so sušeni in dimljeni, tako da jih lahko jedo surovo ali kuhano.
Na Bun ali Cracker

Tudi, če se pečenice kuhane, so vedno dogreva pred jedo. METTS se lahko bodisi kuhana za trdne,-klobase kot tipov ali širijo na kruh ali krekerji za mehko, liverwurst tipov. V Cincinnatiju, mesto znano po klobase, METTS so podobni ali pa so včasih zamenjati z, poljske Klobasa klobase, ki so trdne klobase z okusom česna, piment in klinčki. Nemški izraz za METTS je & quot; schmierwurst, & quot; ker ste sposobni bris ali širiti njihovo.
Cook je pravi

Bratwurst in družba tip METTS kuhamo na enak način, bodisi na žaru, pan-ocvrte , zakrknjeno, dušena ali pečena. Parboiling na wursts pri pivu, za približno pet minut pred koncem kuhanja, je tudi običajna metoda. Opozorilo: Uporaba klešč pri kuhanju tako vsi sokovi ostanejo znotraj ohišja, razen če vam je ljubše, da naj maščobe v klobase pobegniti
flavorful Povezave so

Kot vse. klobase, otročaji in METTS delijo veliko enakih spremljav in začimbe. Gorčica in zelje so značilni seznanjanje za klobase. V enolončnice lahko vidite parov klobas s čebulo, krompirjem in paradižnikom ali z belimi fižol in korenje začinjena s timijanom ali origana. V Chicagu, najljubša seznanjanje klobase bodisi z zeleno ali rdečo papriko in čebulo.