Tipičen štruce angleški kruh je lahko rjava ali bela. Osnovne sestavine so preprosto moka (običajno pšenična moka), voda, kvas in sol. Konsistenca je srednje debeline, z mehko skorjo. Debelejši oblika črnim kruhom, kašča štruca, vsebuje nekaj celih zrn. Pakirana štruce kruha dobro prodajajo, čeprav so več Britanci vpletal v peki, delno zaradi zaznanih prihranke in izboljšano kakovost in deloma zaradi priljubljenosti medijskih dogodkov, kot so Great British Bake-Off.


različnih hlebcev

Kot pri vseh drugih vidikih angleške kuhinje, obstajajo nekatere razlike v tipičnem štruce kruha. Štruce kot je Bloomer in vikend štruce so v glavnem razlikujejo po obliki, ne pa v vrste kruha oni narejen iz. Koča štruca je okrogla in visok, z buško na vrhu skoraj kot sekundo, manjše štruce, medtem ko ima Bloomer zaobljen vrh in oži konča namesto kvadratnih tisti, kot zelo širok francoske štruce. Obstajajo tudi razlike med regijami. Na primer, majhen hlebec ali roll imenuje scuffler je značilnost severovzhodu, vendar redko kje drugje. Cob je majhen okrogel hlebec, včasih, vendar ne vedno skorjo; Izraz izvira iz Midlands, vendar je zdaj skupno vsej Angliji.

Rolls in ritke

angleščina kruh zajema širok spekter zvitkih in žemljice. Scones bili nekoč pomemben del visoko čaj, malico jedel v poznih popoldanskih urah. Velik, krožna bun imenuje bap, pogosto rahlo posuta z moko, se običajno uporablja za sendviče. Kot pri drugih vrstah kruha, obstajajo številne regionalne razlike. Stottie torto, na primer, je okrogla štruca z rahlim jamico na vrhu, običajno najdemo na severovzhodu Anglije
New Sedeži v tabeli

Britanec raznolika kultura pomeni, da se kruh iz celega sveta lahko najdete na danem angleškem mizo. Britanec prvi indijski restavraciji je bil odprt v Londonu pred več kot 200 leti, in indijska kuhinja ostaja zelo priljubljen, zaradi česar flatbreads kot naan, chapatis in Dosas Britanski sponk. Poleg tega se lahko evropski in delu Amerike vplivi, kot so francoski francoske štručke, italijanski ciabatta in ameriških bagels je mogoče najti na policah trgovin po vsej Angliji.