Celtic hrane

Iz clafoutis za colcannon, od Haggis do rarebit več jedi, ki se tradicionalno trdil vsej Celtic svetu, ki se razteza čez Evropo iz Walesa vse do Bretanji v Franciji. Mnogi od teh živil so krepko, trpežne jedi mesa in krompirja, kot je Haggis. Drugi so sladka in dekadentna, kot sadno Galette
Meaty Feast

  • Mesne jedi vključen Haggis, kippers in -. Za potrebe revnih slojev - kose mesa, ki so bili manj zaželeno in težje pripraviti. Haggis, nacionalna jed iz Škotske, je sestavljen iz pudinga ustvarjen iz ovčjega drobovino, ovsena kaša in začimbe, vse zavito v neke ovčji želodec. Kippers, ali dimljeni sled, so pogosto jedo za zajtrk z jajci.

    Zelenjave in mlečnih

  • Krompir se pogosto uporabljajo v tradicionalni keltski kuhanje. Lahko se vključi v irsko jed imenovano colcannon, ki je sestavljena iz krompirja z maslom in bodisi ohrovta ali zelja. Iz Bretanje, Francija, prihaja galette - okroglo, ravno, free-form testo, ki se lahko napolni z pikantni zelenjave, kot so krompir. Tradicionalna mlečna jed imenuje rarebit je narejena s kombinacijo moke, kruha in piva na vrhu toast.
    Sladke dobrote

  • galette mogoče zapolniti tudi s sadjem ; tiste, ki so s suhimi slivami, jabolk ali hrušk so tradicionalne sladke dobrote. Druga francoščina ponudba je clafoutis - jajčno prelijemo sadje in peče. Firm sadeži, ki lahko ostanejo nedotaknjeni, kot so češnje, marelice, hruške in fige, so pogosto izbrali za to jed. Od Wales prihaja Welsh torto, a-piškotkov, kot priboljšek, ki je kuhana v Rešeto, kot palačinko, in pogosto jedo z popoldanski skodelici čaja.