bouillabaisse je tako resnico v Franciji, da morajo lokalne restavracije upoštevati stroga pravila, ki trdijo, da služijo verodostojna bouillabaisse. Sankcionirano različica vsebuje vsaj štiri posebne vrste regionalne rib, vključno ugor, kovačev in morske spake. To vključuje tudi zelenjavo, in to je služil kot toast in domač pasto, znano kot ROUILLE. Nekateri kuharji kuhar in služijo komponente ločeno. Na svoji najbolj osnovni, vendar, zelenjava in ribe kuhane v-žafranom šivajo juho, nato ladled preko popečen kruh širjenje z ROUILLE.
Dairy-Free Doppelgänger

Da bi služil bouillabaisse v pravem francoskem slogu, začnite z rezanje in toast Baguette hlebov. Ko rezine postanejo hrustljavi, jih odstranite iz pečice in jih širijo s svojim domačim ROUILLE. Tradicionalno, kuharji sev bouillabaisse svojih zelenjave in morskih sadežev, nato Dajati se flavorful juhe nad Rouille razširjenih kose toasta. Drugi tečaj je nato služil, da je sestavljen iz napetih rib in zelenjave, preko katerega gre juho in dab o ROUILLE. Lahko poenostavi služijo, pa ga ladling rib in zelenjave, preko ROUILLE toast, nato pa je vse prehiteli z juho.
Kreme pridelka

Drugo dobro znani & quot; kremasta & quot; morske juhe dejansko ne vsebujejo smetano. Norveška Bergen dušimo je podobna bouillabaisse s tem, da običajno meša dve ali več vrst morski sadeži, vendar vsebuje tako udarjajoče smetano in kislo smetano. Seafood bisques, ki so francoskega izvora, funkcija rakovica ali jastoga mesa pureed s smetano in sherry. Chunkier kot Čorba, New England Kremna juha dobi svojo debelino s smetano, moko in maslo in krompir. Drugi morski sadeži smetana juhe vključujejo škotsko Cullen Skink, ki ima prekajene vahnje.