Prvi tečaj v tradicionalni francoski večerji je zasnovan tako, da spodbujajo čute, kot tudi apetit. Svetlobni deli aromatičnih lužine in majhne predjedi so vroči, in veliko časa je podana za pogovor na začetku obroka. Za predjed so običajno orehi, olive in majhne krekerji, medtem ko alkohol služil lahko šampanjec za praznovanje ali blagimi koktajlov. Kir, češnjev liker, je pogosto postrežejo-razpolago aperitiv na severu Francije
L'Entrée

Medtem ko & quot;. Jed & quot; je prišel, da pomeni glavno jed v Združenih državah Amerike, v Franciji pa pomeni začetek obroka. Ta drugi tečaj je sestavljen iz mešanice težjih predjedi, ki so služili hladno, kot tudi tople jedi in juhe. Hladne predjedi lahko vključujejo razpisno goveji carpaccio, ribje pene in kolači sir. Primeri toplih predjedi so narastkov, ribje terine in juhe, kot so francoski čebulo ali smetane belušev.
Le Plat Principal

Tretji in glavni potek tradicionalna Francoska večerja je lahko tako raznolika kot države same. V severozahodni Franciji, boste morda našli bogate in masleno jedi, kot so testenine s smetano omakami. V vzhodni Franciji, v bližini nemške meje, si lahko služil kislega zelja, rustikalni kombinacijo zelje in klobase. V vsakem primeru pa bo glavna jed v francoski večerji imeti vsaj eno mesno jed, vrsto tradicionalnih straneh in solate. Vino postrežemo v celotnem besedilu.
Le Fromage

Seveda sir je pomemben element v tradicionalnem francoskem večerjo. To pomeni, navijanje navzdol obroka, in njen videz omogoča daljši pogovor neprekinjenega s prihodom jedi. Board sir značilnosti različnih lokalnih in uvoženih sirov; sadje, kot so grozdje, češnje in jabolka; krekerji; in svež francoski kruh.
Le Sladica

Sladice v Franciji so običajno na vžigalnik strani, saj so gostje le delal svojo pot skozi štiri tečaje. Ti lahko postrežemo toplo, s klasike, kot so crème brûlée in jabolk torte ali hladno, kot so čokoladne pene in sladoledi. V Tarte tatins tipično značilnost karkoli plodovi so trenutno v sezoni - breskve v poletnih mesecih in fige v zgodnji jeseni, na primer. Večje sladice, kot so češnje claufoutis strežejo družino v slogu, z vsemi, ki naj bi delili.
Le Café

Do takrat, kava prispe, razpoloženje pri mizi je eden sproščeno uživanje. Nikogar ni, & quot; right & quot; Tako serviramo kavo; Gostje lahko dodamo smetano in sladkor s svojimi okuse, ali odreče kave za vročega čaja ali vroče vode in limone. Ob vsaki skodelici kave je vključen majhen kvadrat zelo temno čokolado, ali dekadentne in grenko tartuf, mislil, da bi izboljšali okus in izkušnje kave.
Le digestiv

Omejitev koncu vsakega tradicionalni francoski večerji je digestiv. Mala obrokov močne alkohola, kot so brandy, konjak ali viski, so služila za tiste, ki želijo k udeležbi. Kljub skrbi za zdravje, še vedno obstajajo tisti, ki združujejo digestiv s cigare ali cigarete.