Kako narediti grško-peči pečen krompir (4 koraki)

Grška kuhinja je znana po pikantnimi začimbami, uporaba limone kot ojačevalec arome ter vključitev zelenjave v večini pripravkov. Bounty Grčije, tako na kopnem in na svojih več kot 300 naseljenih otokov, vključuje nešteto agrume, nešteto vrst divjih zelišč in pestro mešanico žarnice in tuber zelenjave. Krompir, eden od najbolj porabljene zelenjave v Sredozemlju, služi kot apt zastopanje živahno kulinarične dediščine v državi, ko pečen la grecko, ali v stilu Grčije. Druge sestavine običajno uporabljajo v grške kuhinje vključujejo šalotka, timijan in žajbelj.
Tisto, kar potrebujete
2 skodelice oljčnega olja
5 žlica. sveže stisnjen limonin sok
2 TSP. kosher sol
1 TSP. sveže mlet črni poper
2 fino mleto-šalotka
1 TSP. sesekljanega svežega timijana
1 čajno žličko. sesekljan svež origano
1 TSP. sesekljan svež rožmarin
£ 3. od rjasta ali rdečega krompirja
2/1 žlice. sesekljan svež peteršilj
skledo
pergament papirju
tanek nož
Navodila

1. zmešajte 2 skodelice olivnega olja, 5 žlica. sveže stisnjen limonin sok, 2 TSP. kosher sol, 1 čajna žlička. sveže mlet črni poper, dve fino mleto, šalotka, 1 čajno žličko. sesekljanega svežega timijana, 1 čajna žlička. sesekljan svež origano in 1 čajno žličko. sesekljan svež rožmarin v skledo.
   

2. Pečico segrejemo na 425 stopinj Celzija. Peel £ 3. od russet krompir in narežemo na rezine ali drgnjenje 3 £. majhni rdeči krompir in prerežite na pol. Dodaj vsak krompir na skledo in plašč z mešanim vinaigrette, da se prepreči oksidacijo.
   

3. Razbacivati ​​za plašč krompir končno čas, ko jih vse dodal, da skledo. Razporedi krompir v še plast na list ponev, obložene z pergamentni papir; jih postavite na srednji stojalo v pečico.
   

4. pečen krompir, dokler ne razpadejo enostavno na tanek nož vstavljene v njihovem centru (približno 40 minut). Zaključite s 1/2 žlica. sveže sesekljan peteršilj.