Kako se imenuje gibanje hrane po požiralniku?

Premikanje hrane po požiralniku se imenuje peristaltika. Peristaltika je niz nehotnih, usklajenih mišičnih kontrakcij, ki poganjajo hrano iz ust v želodec. Te kontrakcije se začnejo v zgornjem delu požiralnika in se nadaljujejo navzdol, tako da potisne bolus hrane vzdolž požiralnika. Ezofagealni sfinktri, ki so krožne mišice na zgornjem in spodnjem koncu požiralnika, se sprostijo in omogočijo prehajanje hranilnega bolusa. Peristaltiko nadzira živčni sistem in je bistvena za pravilno prebavo hrane.